長岡京 圓仁

食前に供される香り高い一番出汁を一口含むと、これから始まる和の膳への期待が静かに膨らみます。「長岡京 圓仁」の昼どきに多くの人が目当てにするのは、舞鶴直送の地魚を盛り込んだ海鮮丼や、酒肴を散りばめた八寸が付く定食です。鮮魚はその日の状態に合わせて酢締めやたたきといった丁寧な下ごしらえが施され、滋味深い赤出汁や小鉢とともに満足感のあるひと皿に仕立てられています。

しっかり食べたい日には、脂の甘みとほどよい味付けが評判のとろとろ豚角煮や、地魚の煮付けを主菜に選べる「ごちそう定食」が頼もしい選択肢になります。店主のこだわりが詰まった八寸や茶碗蒸し、大葉ジェノベーゼや塩で味わう蒸し野菜が添えられ、ひと口ごとに多彩な味わいを楽しめます。お造りに小鉢、八寸と好みのドリンクを合わせられる「昼呑みセット」も用意されており、昼下がりに少し腰を据えて杯を傾ける過ごし方も心地よいものです。

お酒の揃えも幅広く、全国の地酒はもちろん、岩井トラディションやシングルモルトのハイボール、クラフトジンや果肉入りのサワーまで揃います。落ち着いた空気の店内にはカウンター席とテーブル席があり、ひとりでの夕食や気のおけない相手との食事にも馴染みます。丁寧に作られる料理をじっくり味わうためにも、ランチ・ディナーともに時間に余裕を持って事前に席を予約して訪れるのがおすすめです。